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10歳若く美しく見られるタメの“美容と食育”
Produced by 佐藤絵里香
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第４号
● ＜Menu＞
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◎ ごあいさつ
◎ 今回のポイント 「せっかく飲むならグレープフルーツジュース！」
～グレープフルーツジュースの不思議！？～
◎ 編集後記
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● ごあいさつ 美容ジャーナリスト＆食育スペシャリスト 佐藤絵里香
ホームページ http://satoerika.saloon.jp/biyou/
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こんにちは！佐藤絵里香です。
日焼けが本格的に気になるこの季節、みなさん、いかがお過ごしですか？
今回は「せっかく飲むならグレープフルーツジュース！」と題しまして、
“グレープフルーツジュース”の魅力をお伝えしたいと思います。
■著書
「美肌への道―体験してわかった美容のウソ・ホント」佐藤絵里香 著
http://www.amazon.co.jp/dp/4396410883/ref=nosim/?tag=mag2amamegpass-22
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● 「せっかく飲むならグレープフルーツジュース！」
～グレープフルーツジュースの不思議！？～
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皆さんの中にも毎日、美容のため、特にビタミンや繊維を摂る目的で
トマトジュース、野菜ジュースや果実飲料を飲んでいる方、
多いと思います。
ですが、そういった方には大変申し訳ないのですが、
ご自分で作っている方は別にして、
コンビ二などで売られている市販のジュースを飲んでいても、
期待している程の効果はなかなか得られないことも多いのです。
えっ！？本当に！？ と驚いたあなた！
実はそうなのです。
こういったジュース類、
特に野菜ジュースなどの場合は、かさが少なく、たくさんの量がとれ、
栄養吸収が良いことも考えられますが、その一方で劣る点もあるのです。
まず、繊維はほぼ０に近く、
特に不溶性の食物繊維が生と比べると大幅に少ないものが多いのです。
また、市販の野菜ジュースは、商品ごとに使用している緑黄色野菜などの
野菜の種類や割合が異なるため、おのずと栄養成分も異なってくるのです。
更に、気になるビタミンＣを始めとするビタミン量に関しても、
やはり、生と比べると、見劣りするんですね。
理由は、加工の際に搾汁や加熱殺菌などを経ているため、
栄養成分や機能性成分量が変化してしまうためと考えられています。
■しか～し、
そんな中でも生よりも、ず～とビタミンＣが豊富なジュースが、
実は、グレープフルーツジュース（濃縮還元）なのです！！
では、一体どのくらいビタミンＣが含まれているかというと、
▼１００g中、およそ５３mg。
これは、
ビタミンＣを多く含む食品のなんとトップ３に輝く多さなのです！
ちなみに
▼１位はアセロラ（10％果汁飲料）２位はグアバ（生）です。
これは、よく並んで売られている
りんごジュースやオレンジジュース（濃縮還元）などと比べても
格段に高い数値です。
ただし、ビタミンＣは体内残留時間が数時間と、とても短いので、
ジュースだけに頼るのはやめたほうがいいですね。
更に、気になるエネルギー量ですが、
グレープフルーツの果実自体が他の柑橘系や果実と比較しても、
糖類が少ないため、エネルギー量も低めです。
◎ソレゆえ、ダイエットにも最適！！というわけですね。
また、それ以外にも、
柑橘系に多く含まれるクエン酸が脂肪の代謝を促すという働きもある
ので、せっかく買うならクエン酸も格段に多いグレープフルーツジュース
がお薦めです。
もちろん、生で食べてもらってもいいのですが、なかなか面倒だとういう
現代女性には効率的に加工品を取り入れて欲しいと思います。
但し、よく言われるようにグレープフルーツジュースは、
一定の薬と同時に服用すると、薬との相互作用により副作用が強まること
もあるので、同時に摂取するのは避けてくださいね。
ということで、グレープフルーツジュースは
他のジュースと比較してもなかなかの“優れもの”ということは
よくおわかり頂けたと思います。
結構、私達が日頃よく摂っている食品の中でも知られていない真実って
多いんですよね。
そこで、次回は「意外と誤解されがちな食品の栄養価！」
をお送りしたいと思います。
是非、次回もチェックしてみてくださいね！！
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● 編集後記
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最後までお読み頂きありがとうございました。
これからも皆さんのお役に立つ情報やお話をどんどんしていきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いします！
ご意見・ご感想はお気軽にご連絡ください♪
＊効果には諸条件により個人差があります。
マガジン掲載記事の内容に関するトラブルについては一切責任を
負いかねますので、読者様の自己責任にてご判断下さいますよう、
どうぞよろしくお願い致します。
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ズレて見える方は、下記のページを参考に設定を変更して下さい。
http://help.mag2.com/115.html
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【発 行】 有限会社メグナス
【バックナンバー】 http://archive.mag2.com/0000265177/index.html
【佐藤絵里香ホームページ】http://satoerika.saloon.jp/biyou/
【ご意見＆ご感想】 mail@satoerika.saloon.jp
【アドレス変更／配信停止】http://www.mag2.com/m/0000265177.html
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Copyright(C)2008 Sato Erika. All Rights Reserved.
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多いと思います。
ですが、そういった方には大変申し訳ないのですが、
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コンビ二などで売られている市販のジュースを飲んでいても、
期待している程の効果はなかなか得られないことも多いのです。
えっ！？本当に！？ と驚いたあなた！
実はそうなのです。
こういったジュース類、
特に野菜ジュースなどの場合は、かさが少なく、たくさんの量がとれ、
栄養吸収が良いことも考えられますが、その一方で劣る点もあるのです。
まず、繊維はほぼ０に近く、
特に不溶性の食物繊維が生と比べると大幅に少ないものが多いのです。
また、市販の野菜ジュースは、商品ごとに使用している緑黄色野菜などの
野菜の種類や割合が異なるため、おのずと栄養成分も異なってくるのです。
更に、気になるビタミンＣを始めとするビタミン量に関しても、
やはり、生と比べると、見劣りするんですね。
理由は、加工の際に搾汁や加熱殺菌などを経ているため、
栄養成分や機能性成分量が変化してしまうためと考えられています。
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実は、グレープフルーツジュース（濃縮還元）なのです！！
では、一体どのくらいビタミンＣが含まれているかというと、
▼１００g中、およそ５３mg。
これは、
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ちなみに
▼１位はアセロラ（10％果汁飲料）２位はグアバ（生）です。
これは、よく並んで売られている
りんごジュースやオレンジジュース（濃縮還元）などと比べても
格段に高い数値です。
ただし、ビタミンＣは体内残留時間が数時間と、とても短いので、
ジュースだけに頼るのはやめたほうがいいですね。
更に、気になるエネルギー量ですが、
グレープフルーツの果実自体が他の柑橘系や果実と比較しても、
糖類が少ないため、エネルギー量も低めです。
◎ソレゆえ、ダイエットにも最適！！というわけですね。
また、それ以外にも、
柑橘系に多く含まれるクエン酸が脂肪の代謝を促すという働きもある
ので、せっかく買うならクエン酸も格段に多いグレープフルーツジュース
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