『♪超簡単料理でごめん遊ばせ！』
《今週の超簡単レシピ》「ゴーヤは苦くな～い♪」
★・★・★・★・★・★・★・http://kantanresipi.sblo.jp/★・★・★
2008年7月2日（火）発行 No.133
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お元気ですか？
モッチーママです。
今日もお読みいただきまして、有難うございます。
そして初めての読者さま、どうぞ宜しくお願いいたします。
《今日のボイスメッセージ》
http://1papa2mama.jp/onsei/gohan080702.mp3
マイクの調子がフキゲンなの(^0_0^)
この続きは編集後記で～
【目次】
１．◆お役立ち情報◆『胃の調子が～と不安になる前に！』
２．◆今週の超簡単レシピ◆
３．◆ゴーヤの栄養◆
４．◆ 編集後記 ◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆お役立ち情報◆『胃の調子が～と不安になる前に！』
皆さま、夏に向かって気温が安定しない日々を忙しく
送られていらっしゃるのではないでしょうか?
胃にも負担がかかる日が続きますよね？σ(^.^;)ソウネ～
その症状としまして、胃がしくしく痛む、胃がもたれる、胃がはる
食欲がない、吐き気がするなどがありますね。
胃の調子が悪いのかなあと思う前には大体、上記のような
症状があらわれるようです。
胃自体が体調やストレスの影響を受けやすい
デリケートな臓器です。
調べてみますとこれらの症状の原因としまして胃の運動機能が
低下して起こるものとピロリ菌やストレス、お薬の副作用
などなどから胃の粘膜が傷つき起こるタイプにわかれています。
胃が食べた食物をためておく貯留機能がリラックス出来ている
状態が好ましいのですが、現代の慌ただしい生活状況では
ただ、それだけのことすら難しいようですね。
そこで、予防策としましては、
◆やはり暴飲暴食をさけて規則正しい食生活です。
◆強いアルコール、コーヒー、たばこ、香辛料など
刺激物、油っぽいものなどに気をつけましょう。
◆牛乳、卵、お豆腐などを十分にとるようにしましょう。
◆繊維の多い野菜は柔らかく煮て胃への負担を
かけないようにしましょう。
◆お肉やお魚も体調が悪いときはミンチにしましょう。
◆ストレス解消を心がけて楽しく楽しく気分転換！！
「ストレス解消を心がけて」
これは皆様一番良くわかっていることですよね！
ご多忙な毎日をお過ごしの皆様、
これから暑い夏本番へ向けてお体お大切に～。(^0_0^)フレ～フレ～
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆今週の超簡単レシピ◆「ゴーヤは苦くな～い♪」
http://kantanresipi.sblo.jp/
今日も超ご多忙なあなたへの超簡単お助けレシピですよ♪
★素材を大切にそして、超簡単に！
初夏のレシピです。
なみへぃちゃんに捧げるゴーヤレシピ＾＾
材料：ゴーヤ、豚シャブ切り落とし、玉ねぎ、なすび
お豆腐、溶き卵
１．ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除く。
５ミリ幅に斜め切りにしておきます。
２．玉ねぎ、なすびは、洗って乱切りに切ります。
なすびは、２分ほどお水に浸してアクをとります。
３．フライパンにオリーブオイル少しとゴーヤを入れて
軽くお砂糖と塩コショー、ブイヨンを加えて良く炒めます。
お砂糖を加えて炒めることで苦味がそうとうなくなります。
（その他にもゴーヤは切ったあとに塩を振りかけると
水分が出て苦味が緩和されます。）
４．そこへ豚肉、玉ねぎ、なすびを入れて豚肉の色が変わったら
お豆腐を入れます。
５．良く炒まったら、鍋肌から溶き卵を流しいれます。
３０秒ほどでスグ火を止めれば出来上がり～＾＾
苦味のあるゴーヤは肌のトラブルや、ストレスなどのイライラを
解消してくれますよ。
ケチャップでいただいても美味しいです。＾＾
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◆ゴーヤの栄養◆
ビタミンＣとカリウム
ゴーヤにはビタミンＣがトマトの５～６倍もふくまれています。
とくにカリウムは余分な塩分を排出して利尿作用があり、
むくみやすい人に大変効果的です。
消化力を高めるゴーヤは夏バテ防止には欠かせない野菜です。
ビタミンＣは免疫力を高め、風邪の予防にもなります。
ゴーヤのビタミンＣは加熱しても栄養が損なわれることがありません。
ゴーヤの苦味成分は胃壁を刺激して消化力を高めます。
でも食べ過ぎると胃を冷やすので、胃弱の人は食べ過ぎないよう
気をつけて下さいね。
レシピブログ http://kantanresipi.sblo.jp/
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「お役に立てるブログです。♪ごらんくださいね！」
『税務署と戦った私！苦手な経理も、工夫次第でラクラク超簡単！』
http://kantankeiri.sblo.jp/
確定申告が一番わかりやすいブログ
http://10kakuteisinkoku.sblo.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★分量は適当だけど～♪★
**モッチーママのレシピに対する考え方は、決して
手抜きとは思っておりません。**
**超多忙な皆様に、如何に楽しく素早く栄養のある
お料理を作っていただけるかなあ！といつも思って
短時間作業に焦点をおいています。**
**一生懸命作られた食材に感謝して、その栄養の
恵みをご家族やご自分のためにとりいれていただきたい
との思いで毎号取り組んでおります。**
(^◇^)ケンコウデネ♪
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆ 編集後記 ◆
先日、なみへぃちゃんが、「モッチーママのレシピは
簡単だから作りやすいですー＾＾」って言ってくださいました！
すごい励みになりました！
ありがとーーーーーー(^0_0^)
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発行者 ☆モッチーママ（餅田 雅子）
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２．◆今週の超簡単レシピ◆
３．◆ゴーヤの栄養◆
４．◆ 編集後記 ◆
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胃の調子が悪いのかなあと思う前には大体、上記のような
症状があらわれるようです。
胃自体が体調やストレスの影響を受けやすい
デリケートな臓器です。
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低下して起こるものとピロリ菌やストレス、お薬の副作用
などなどから胃の粘膜が傷つき起こるタイプにわかれています。
胃が食べた食物をためておく貯留機能がリラックス出来ている
状態が好ましいのですが、現代の慌ただしい生活状況では
ただ、それだけのことすら難しいようですね。
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◆やはり暴飲暴食をさけて規則正しい食生活です。
◆強いアルコール、コーヒー、たばこ、香辛料など
刺激物、油っぽいものなどに気をつけましょう。
◆牛乳、卵、お豆腐などを十分にとるようにしましょう。
◆繊維の多い野菜は柔らかく煮て胃への負担を
かけないようにしましょう。
◆お肉やお魚も体調が悪いときはミンチにしましょう。
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材料：ゴーヤ、豚シャブ切り落とし、玉ねぎ、なすび
お豆腐、溶き卵
１．ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り除く。
５ミリ幅に斜め切りにしておきます。
２．玉ねぎ、なすびは、洗って乱切りに切ります。
なすびは、２分ほどお水に浸してアクをとります。
３．フライパンにオリーブオイル少しとゴーヤを入れて
軽くお砂糖と塩コショー、ブイヨンを加えて良く炒めます。
お砂糖を加えて炒めることで苦味がそうとうなくなります。
（その他にもゴーヤは切ったあとに塩を振りかけると
水分が出て苦味が緩和されます。）
４．そこへ豚肉、玉ねぎ、なすびを入れて豚肉の色が変わったら
お豆腐を入れます。
５．良く炒まったら、鍋肌から溶き卵を流しいれます。
３０秒ほどでスグ火を止めれば出来上がり～＾＾
苦味のあるゴーヤは肌のトラブルや、ストレスなどのイライラを
解消してくれますよ。
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ビタミンＣとカリウム
ゴーヤにはビタミンＣがトマトの５～６倍もふくまれています。
とくにカリウムは余分な塩分を排出して利尿作用があり、
むくみやすい人に大変効果的です。
消化力を高めるゴーヤは夏バテ防止には欠かせない野菜です。
ビタミンＣは免疫力を高め、風邪の予防にもなります。
ゴーヤのビタミンＣは加熱しても栄養が損なわれることがありません。
ゴーヤの苦味成分は胃壁を刺激して消化力を高めます。
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簡単だから作りやすいですー＾＾」って言ってくださいました！
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