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健康・美容・ダイエットのウソなの？ホントなの？
★第611号★
2008/06/23
発行部数60,421部
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--- Produced by ローカロ生活 ---
---＜目次＞-----------------------------------------------------
1. 今日のウソなの？ホントなの？
2. 解説
3. 店長菊ぴぃのコメント
4. 編集後記
----------------------------------------------------------------
◇◆◇ 今日のウソなの？ホントなの？ ◇◆◇
・赤ピーマン青ピーマン黄ピーマン。ビタミン類が一番多いのは青だ。
【ＰＲ】
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答え：×（ウソ）
◇◆◇ 解説 ◇◆◇
・カラフルなジャンボピーマンを使うと、
食卓がぐっと華やかになりますね。
実は色によってビタミン量が違うんです。
赤・青・黄のうちビタミン類が一番多いのは「赤」。
気になるシミ・そばかすを防ぐベータカロテンとビタミンEは
黄・青の2-4倍、その他のビタミンもほぼすべて赤のほうがより
多く含まれています。
何か彩りを1色プラスしたい、というときは、
栄養的には赤がオススメです。
【監修】
株式会社Eat Smart 管理栄養士/NR
長谷川 祐子
◇◆◇ 店長菊ぴぃのコメント ◇◆◇
・ピーマン苦手な方も多いですよね。
でも解説にある通り、本当に彩りがよくて
目にもうれしい食材です(☆▽☆)
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活用しています♪
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夏にもってこいのレシピです♪
みなさんもおいしく料理して、ピーマンを食べてくださいね(^^)
◇◆◇ 編集後記 ◇◆◇
・こんにちは☆
しばらく雨が続いていた名古屋ですが、
今日は太陽が顔を出してくれています♪
ですが、天気予報では今日も崩れるようなことを
言っていたような…(´Д｀)
早く梅雨明けしてほしいものです。
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たくさんいらっしゃると思います。
でも大丈夫！届いたときに箱から出して冷凍庫に入れれば、
意外に思っていたよりも少ないスペースで収納が可能です。
その日中に食べるのであれば、冷蔵庫でも大丈夫だと思いますので
ぜひぜひ多くの方にお試しいただきたいと思います。
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