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10歳若く美しく見られるタメの“美容と食育”
Produced by 佐藤絵里香
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第３号
● ＜Menu＞
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◎ ごあいさつ
◎ 今回のポイント 「手軽で簡単美容食！コレ一つあればOKの“アボカド”」
◎ 編集後記
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● ごあいさつ 美容ジャーナリスト＆食育スペシャリスト 佐藤絵里香
ホームページ http://satoerika.saloon.jp/biyou/
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最近、蒸し暑い日も多くなりましたが、
皆さん“美的食生活”送っていますか？こんにちは！佐藤絵里香です。
さて、前回は「食べる米ぬか美容法」をご紹介しましたが、
今回は皆さんの中で、あまり美と結びつかないのでは？と思われている方も
多いかもしれません“アボカド”をご紹介したいと思います。
■著書
「美肌への道―体験してわかった美容のウソ・ホント」佐藤絵里香 著
http://www.amazon.co.jp/dp/4396410883/ref=nosim/?tag=mag2amamegpass-22
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● 「手軽で簡単美容食！コレ一つあればOKの“アボカド”」
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“アボカド”って聞くと、なんとなく脂っぽくて太りそう…、
どうやって食べるのがおいしいのか分からない…、
って思う人、多いと思います。
でもね、皆さん、太るのが気になるから、今までアボカドを
避けてきた！？なんて、ソレは勿体ないことですよ！
確かに果物にしては（果物なんです…意外にも！！）脂肪は多いです。
でも、いくら「森のバター」なんて不名誉！？な別名がついているからと
いって、バターと同じ脂肪が含まれているわけじゃあ、ありませんよ！！
殆どが不飽和脂肪酸です。
いわゆるコレステロール値を下げる働きがある脂肪酸ですね。
ですから、摂りすぎない程度だったらあまり気にする必要はありません。
逆にそういったことに気をとられすぎて、アボカドに含まれる他の栄養素の
豊富さに気付かない方がずっと問題ですよ！
アボカドには、なんと！11種のビタミン（美容ビタミンＥとＣも豊富）、
14種のミネラルが含まれるほか、食物繊維も豊富で、美肌や美髪には欠かせ
ない食べ物といえるのです。
あの完全栄養食といわれている卵でさえ、ビタミンＣと繊維は含まれていな
いため、他から摂取する必要があるわけです。
しかし、アボカドの場合はタンパク質も果物類としては豊富であり、
ほぼ完全無敵な“美容食”といえるのです。
ハッキリ言って、こういった食品は殆どありません！
だからこそ貴重なのです！
でも、料理の仕方がねえ・・・とそういう声も実際よく聞きます。
確かにアボカドは日本人の食卓での歴史がそんなに長くないため、
あまり馴染みがないっていう方もたくさんいらっしゃいます。
■そんな方にまずお薦めしたいのは、
「熟れたアボカドのお刺身！！」
わさび醤油でアボカドをいただく！
本物のトロは高くてなかなか食べられないけど、
これで、トロっぽい味わいを楽しむことができるのです！
特にカロリーが気になるっていう人には何も加えないこういった
シンプルな食べ方をお薦めします！
■そしてもう一つは、これは佐藤的にお薦めなのですが、
メキシコ料理でよくやるような「アボカドDip」ですね。
アボカドの実を細かく刻むか、すりつぶした後、
トマトと玉ねぎを細かく刻んだものと、レモン汁を加え、
それに市販のトルティーヤソースを混ぜます。
あとは例えばそれをトルティーヤの皮で巻いて食べてもいいし、
ビスケットやもっと食事っぽくしたい人は塩コショウした鶏のササミを
焼いたものの上にのせれば、Okです！
とってもおいしいので、是非試してください！
■それと、皮に少し残ったアボカドの実、そのまま捨てるのは
ちょっと待って！！
▼例えば手の甲にそのまま塗って、ラップで覆い、
数分たってから洗ってみると…、
アラアラ！？手がしっとりスベスベ！！
おまけになんとなく白くなったみたい！という感じが味わえますので、
こちらも合わせてTryしてみてください！
▼又、今の季節でも乾燥が気になるという人は、手と同じように、
顔にもパックしてみて下さい。
私も仕事柄、多くのナチュラル素材を試しましたけど、
アボカドが一番のお気に入りで、私が開催してきたセミナーでも、
たくさんの人からご好評頂いているんです！
やり方は、
１、アボカドの実の残りをすりつぶす。
２、１に（あれば）プレーンヨーグルトを少量混ぜて、
（なかったらアボカドだけでも効果はあります）顔に塗布する。
３、５分程経過したら、洗い流す。
手と同じようにしっとりスベスベになること請け合いです！！
ただ、たまにアボカドでかぶれる方もおられるので、腕の内側などで、
パッチテストをおこなってから試してくださいね。
皆さんがアボカドを食べて、栄養バランスのとれた“美的食生活”を
おくられることを願っています。
次回は、「せっかく飲むならグレープフルーツジュース！グレープフルーツ
ジュースの不思議！？」をご紹介します。
どうぞお楽しみに！！
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● 編集後記
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最後までお読み頂きありがとうございました。
これからも皆さんのお役に立つ情報やお話をどんどんしていきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いします！
ご意見・ご感想はお気軽にご連絡ください♪
＊効果には諸条件により個人差があります。
マガジン掲載記事の内容に関するトラブルについては一切責任を
負いかねますので、読者様の自己責任にてご判断下さいますよう、
どうぞよろしくお願い致します。
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どうやって食べるのがおいしいのか分からない…、
って思う人、多いと思います。
でもね、皆さん、太るのが気になるから、今までアボカドを
避けてきた！？なんて、ソレは勿体ないことですよ！
確かに果物にしては（果物なんです…意外にも！！）脂肪は多いです。
でも、いくら「森のバター」なんて不名誉！？な別名がついているからと
いって、バターと同じ脂肪が含まれているわけじゃあ、ありませんよ！！
殆どが不飽和脂肪酸です。
いわゆるコレステロール値を下げる働きがある脂肪酸ですね。
ですから、摂りすぎない程度だったらあまり気にする必要はありません。
逆にそういったことに気をとられすぎて、アボカドに含まれる他の栄養素の
豊富さに気付かない方がずっと問題ですよ！
アボカドには、なんと！11種のビタミン（美容ビタミンＥとＣも豊富）、
14種のミネラルが含まれるほか、食物繊維も豊富で、美肌や美髪には欠かせ
ない食べ物といえるのです。
あの完全栄養食といわれている卵でさえ、ビタミンＣと繊維は含まれていな
いため、他から摂取する必要があるわけです。
しかし、アボカドの場合はタンパク質も果物類としては豊富であり、
ほぼ完全無敵な“美容食”といえるのです。
ハッキリ言って、こういった食品は殆どありません！
だからこそ貴重なのです！
でも、料理の仕方がねえ・・・とそういう声も実際よく聞きます。
確かにアボカドは日本人の食卓での歴史がそんなに長くないため、
あまり馴染みがないっていう方もたくさんいらっしゃいます。
■そんな方にまずお薦めしたいのは、
「熟れたアボカドのお刺身！！」
わさび醤油でアボカドをいただく！
本物のトロは高くてなかなか食べられないけど、
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■そしてもう一つは、これは佐藤的にお薦めなのですが、
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トマトと玉ねぎを細かく刻んだものと、レモン汁を加え、
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ビスケットやもっと食事っぽくしたい人は塩コショウした鶏のササミを
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■それと、皮に少し残ったアボカドの実、そのまま捨てるのは
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アラアラ！？手がしっとりスベスベ！！
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アボカドが一番のお気に入りで、私が開催してきたセミナーでも、
たくさんの人からご好評頂いているんです！
やり方は、
１、アボカドの実の残りをすりつぶす。
２、１に（あれば）プレーンヨーグルトを少量混ぜて、
（なかったらアボカドだけでも効果はあります）顔に塗布する。
３、５分程経過したら、洗い流す。
手と同じようにしっとりスベスベになること請け合いです！！
ただ、たまにアボカドでかぶれる方もおられるので、腕の内側などで、
パッチテストをおこなってから試してくださいね。
皆さんがアボカドを食べて、栄養バランスのとれた“美的食生活”を
おくられることを願っています。
次回は、「せっかく飲むならグレープフルーツジュース！グレープフルーツ
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最後までお読み頂きありがとうございました。
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