ウナギ、食べた？

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花蓮平價實惠日式料理　花小錢品味精緻

【大台灣旅遊 網TTNews記者林寬佳】

　　吉野食堂位在花蓮 市區周邊，店主人何氏兄弟們希望將高品質的日式料理，帶給每一位來店的朋友不同的感受。經營以來所建立的好口碑，讓許多人一再的願意回來品嚐；店內選用了台灣優質好米，並且融合古今台日創意料理手法，將物美價廉的精選食材發揮精致極致，讓您的味蕾達到大大的滿足。

　　走進店內，服務人員以吆喝的日文歡迎貴客，還有別具日式料理屋的空間環境，耳邊還會響起日本 演歌或流行歌，一股濃濃的懷舊風情油然而生…店內的生魚片最講求新鮮，店主人每天親自到魚市場挑選優質食材，並且搭配時令魚種（花東一帶盛產的鰹魚等等）、當季農特產，讓客人都能以平實價格享用。吉野提供的刺身蓋飯份量驚人，一碗上頭特別選用有?魚、鰹魚、鮭魚、旗魚等多樣配菜，質感十足的配色，令人食指大動！

　　另外還有來自屏東的鰻魚，也是店主人花了許多心思處理，才能顯現出好味道，蒸煮、拔刺等細節不能馬虎，再沾上店內特別調製的醬料，一起碳烤後吃起來肉質鮮嫩可口且甜味適中，配上一碗熱騰騰的味噌湯，更是美味滿分。再來許多單品燒烤類，也都值得您來細細品嘗，結帳的時候不用擔心，因為吉野令人驚艷的就是價格部分，不用花大錢就可以吃到大餐。

　　何先生最後還表示，客人吃得高興又滿足，就是當一個料理人最大的成就感，很歡迎來自四面八方的朋友來吃飯，當作自己家一樣不用拘束！