メロンパンは好き？波蘿包介紹
ブログネタ：メロンパンは好き？
参加中本文はここから
菠蘿包，亦稱波羅包，於上海和北京稱為菠蘿麵包，是一種普遍的甜味麵包 。據說是原本稱為「俄羅斯包」。1960年代 ，因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿 因而得名[1] ，所以菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成分。
菠蘿包沒有餡料。菠蘿包的產生一種說法是因為早年香港人對原來的包子 不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖 等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖 、雞蛋 、麵粉 與豬油 烘製而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本 的蜜瓜包 （或稱菠蘿麵包、甜瓜包，メロンパン ）及香港的墨西哥包 相似。
菠蘿包是香港最普遍的麵包之一，差不多每一間香港的餅店 (麵包店 )都有售賣菠蘿包，而不少茶餐廳 與冰室 亦有供應。一般作為早餐或點心食用居多。菠蘿包售價亦相當便宜，一般約港幣 $1.5至$5不等，深受香港人歡迎。而除了在香港外，在南中國 地區亦甚為普遍。
菠蘿包由於熱量 、脂肪 與膽固醇 含量較高，曾被香港專家定為「十大不良零食」。
菠蘿麵包
在台灣販賣的菠蘿麵包並非菠蘿包，而是源自日本蜜瓜包的變種。雖然在外型上和菠蘿包相似，但是製作方式和味道並不一樣。外層的脆皮主要由類似曲奇餅的麵糰製作而成。
菠蘿油
菠蘿油是從菠蘿包發展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油
（或奶油
）所組成。菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上冰冷的牛油，這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置，包身會被溶化的牛油變成金黃色，而食用時菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。但由於加上了牛油，所以菠蘿油比菠蘿包的脂肪
與膽固醇
含量更要高一些。
香港很多茶餐廳 都會供應這種食品搭配奶茶 作為下午茶 餐或早餐 。一些茶餐廳如翠華餐廳 ，更會將牛油連冰粒送上餐桌，好讓客人將牛油夾至菠蘿包時仍保持在最冰凍的狀態，以加強凍熱口感的對比。
不少香港電影 、電視 劇中也有菠蘿包及菠蘿油的出現，例子有本地動畫《麥兜菠蘿油王子 》，以“菠蘿油王子”作為麥兜 父親麥炳的綽號。
維基百科，自由的百科全書
