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老外最愛的台灣小吃:肉燥飯 甜點:芋仔冰、芒果冰

中廣新聞網

中華美食展今天進入最後一天,由主辦單位邀請十位來自世界各地的美食專家,將選出最具有代表性的「台灣菜餚」,至於「台灣小吃」,美食專家選出的是「肉燥飯」最具代表性,至於甜點,則是以大里芋仔冰最受歡迎。(彭群弼報導)


台灣小吃,哪一樣最受歡迎!


正在舉行中的美食展,今年特別邀請到10位來自各國的名廚,美食家,共同評選出台灣最受歡迎,並足以推動國際化的美食。


最後一天評選的對象是台灣菜,前一天則是選出最受歡迎的台灣小吃,各國專家對於台灣的傳統小吃各有所好,


經過2個半小時「馬拉松式」的評選之後,日本專家挑出了:台南擔仔麵、肉燥飯、火雞肉飯認為最好吃;韓國專家則偏愛鼎邊趖、肉燥飯及扁食;歐美專家最喜歡牛肉麵;至於港星馬的美食家,選出台南擔仔麵、肉燥飯與牛肉麵。


換言之專家眼中的交集,以肉燥飯最高,其次是牛肉麵及擔仔麵。特別最具有台灣的特色,甚至認為台灣的牛肉麵,不管是肉質、麵的口感都令人欣賞!已經具有國際水準!


在甜點的部分,日本專家及港星馬的老饕,一致選出大里芋仔冰、超級芒果牛奶冰以及台灣水果冰淇淋最好吃;韓國專家最喜歡台灣水果冰淇淋;歐美專家獨鍾大里芋仔冰。


專家們一致認為台灣美食的豐富性與多元性,非常值得推廣至全世界



大地之美與紅毛丹有約 夏季水果嚐鮮

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】


  來自大地的產物,紅毛丹原產於南洋的熱帶水果,旅遊到東南亞長可以品嘗到的季節熱帶果物,現在在台灣也可以品嘗到這新鮮果物。




  「豐山生態園區」除了名聞遐邇的樹葡萄之外,原區紅毛丹近期陸續轉紅,正是品嚐紅毛丹好時機,台灣的紅毛丹一年分三次開花,分別為四月、六月及八月,通常果實會在花謝後約四個月成熟,豐山生態園區從民國六十八年就開始種植紅毛丹至今,園區在蔡爺爺細心培育與創新下,有著珍奇豐富的果物,一年四季都可以欣賞到不同的景緻花卉與新鮮的水果產物。




  趁紅毛丹紅了,走訪豐山生態農場,來趟山林之旅,也品嚐這要到東南亞才能吃到的紅毛丹,果期將至十一月底左右,喜歡南洋水果的朋友也可以透過宅配季送到家。(攝影/羅惠文)



道地台灣好滋味 福爾摩沙水果茶

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】


  屬於亞熱帶國家的台灣,是水果的盛產地,全台各地都有不同的水果,如:拉拉山水蜜桃、關廟鳳梨、屏東蓮霧、埔里百香果、台東釋迦、燕巢芭樂…等等,顆顆飽滿又香甜味美,很受國人與外國朋友的喜愛。現在有業者將道地台灣的水果製成水果茶,呈現獨特的本土風味,口感冰涼清爽,帶有濃郁的水果香氣。




  推出水果茶的萊澤茶飲,就位於一中商圈的水利大樓旁,老闆為了讓更多人品嚐台灣水果的美味,於是選用本土的百香果、鳳梨、蘋果、水蜜桃、金桔與柳橙,並以伯爵紅茶為茶底,依比例調配出專屬台灣口味的水果茶,裡面還有細碎的水果顆粒,冰冰涼涼、自然香甜,是附近補習班女老師和學生都很喜歡的飲品。




  而全用台灣水果製成的水果茶,老闆也將它取名作「Formosa水果茶」,即福爾摩沙水果茶,象徵台灣道地的好口味,也希望讓大家喝到新鮮與健康。(攝影/邵鈺敏)