本荘 中取り純米吟醸 in おうち
㈱斎彌酒造店 本荘 中取り純米吟醸
を呑んでみました。
封を開けると甘い吟醸香がフワッと鼻をくすぐる
口に含み利いてみると「むっ
この感じはあまり良くないぞ？」
たまにある独特の花の蜜の様な、セメダインに似た香り
しかしその僅かな香りはすぐに消え、酒造米「愛山」独特の甘みが
口中に広がる。喉越しも悪くなく、スッと食道のあたりで消えていく。
この甘みのままダラッとした喉越しだと、ただの甘い酒になるが
キレもまあ良い。刺身にはどうかと思うが鍋料理なんかでも
普通に買えないのが残念だが、良いお酒でした。
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