だんご in おうち
さっそくライフで
白玉粉とこしあん缶詰ときな粉とゴマを購入。
初めて作るので教えてもらったレシピの半分の量で作ってみる。
水と白玉粉を混ぜてレンジで３分チンする。
レンジから取り出して混ぜ混ぜする。
レンジに再投入し２分。
再混ぜ混ぜする。
工程はこれでOKなのだが、どうにも水分が少ないみたいなので
ちょっとずつ水を足して手で捏ねて調理用はさみで６等分にチョッキンし
皮を作る。
皮にあんこを入れて丸く団子状にし
予め用意していた、ゴマときな粉+砂糖にまぶす。
温かいうちにしないと皮が硬くなったり乾いてしまうので要注意だとか。
出来上がりは初めてにしてはそこそこだが、途中の混ぜ方が悪いのか
白玉の皮部分に硬くなっている部分があったので再チャレンジだ。
味は普通においしい。
皮に砂糖入れるの忘れてた。けど入れなくてもあんこの甘さがあるから
全然気にならなかったなぁ
カツとじ in おうち
今日はSでイベントの打ち合わせがあったので
遅い夜食になってしまった。
あれこれ作るのは面倒だけど、出来合いのものは美味しくないし。。。
で、トンカツを１枚購入して カツとじ を作る。
タマネギが余っていたので半分スライスし、水と出汁で茹でて
醤油と砂糖を加えてカツを投入。
１分くらい蓋をして温めて、といた卵２個を流し入れて再び蓋。
１分くらいで出来上がり。簡単。
反省点は最初の水と出汁の量が多すぎる事と味付けが少し濃い事。
卵は１つでも良いかな？
ぼんご in おうち
河内屋で串揚げを喰らった後はタクシーで帰ろうと言っていたのに
まあ「歩くか」という事でテクテク歩いていると
ぼんご
の看板。いつもIさんに買ってきてもらって味のほうはOKだけど
実際に自分で買ったことがないので買ってみよう
持ち帰りで、梅とわさび漬けと肉そぼろと高菜。
１個２１０円
ずっと１００円だと思ってたのですこしびっくり。
味噌汁を作って夜に１個、翌朝１個食べました。
河内屋 in 板橋
池袋から電車で板橋下車
ちょうど１週間ぶりの河内屋へ
表におか～さ～んの姿。
「２人なんですけど入れます？」
「今一杯なんですよ ごめんね」
「そうですか。じゃあまた来ます」と帰ろうとすると
「ちょっと待って！」
「ギュウギュウでよければ寄ってってよ」
「はい」
な～んてな感じで入店。
６人既にいたので大将も忙しそう。
とりあえず「キャサリン ２つ下さい」で
とりあえず乾杯
なかなか食べ物が頼めずキャサリンをお替りしていると
すきっ腹だからか、少し酔ってきた。
入店後２～３０分くらいでようやくオーダー。
自家製アジの南蛮漬け
串揚げ ２本ずつ
プチトマト ジャガイモ 豚 アスパラ レンコン タマネギ
焼き鳥 ２本ずつ
砂肝（塩） ネギ間とつくね（タレ)
などを食べてキャサリンもすすみ５，６杯飲んだかな？
でお会計。４４８０円。だったかな？
なかなか顔を覚えてもらえんなぁ～