カツとじ in おうち

今日はSでイベントの打ち合わせがあったので

遅い夜食になってしまった。

あれこれ作るのは面倒だけど、出来合いのものは美味しくないし。。。

で、トンカツを１枚購入して　カツとじ　を作る。

タマネギが余っていたので半分スライスし、水と出汁で茹でて

醤油と砂糖を加えてカツを投入。

１分くらい蓋をして温めて、といた卵２個を流し入れて再び蓋。

１分くらいで出来上がり。簡単。

反省点は最初の水と出汁の量が多すぎる事と味付けが少し濃い事。

卵は１つでも良いかな？