きぬかつぎ in おうち

先日Sさんに頼んで築地で買ってきてもらった

里芋（１ｋｇ　８４０円）を　きぬかつぎ　で食す。

里芋を洗って鍋に並べ里芋の３分の２くらいまで

水を張って蓋をして加熱。

強火～中火で蒸し上げてざるへ

お尻の部分を包丁で切って塩を振って出来上がり

超簡単

皮がパリッとするっと取れて食べやすく

もっちりねっとりした里芋の食感がたまらん

塩味が利いていてつまみに最高じゃ(＝⌒▽⌒＝)