秀鳳 出羽燦々 純米吟醸無濾過生原酒

久々に日本酒を入手。

今日のお酒は山形県秀鳳酒造場

秀鳳　純米吟醸無濾過生原酒　出羽燦々

無濾過酒だが、色はほぼ無色

香りはやや立ち、匂いを嗅いだだけで「濃いな」というのが分かる。

口に含むとまるで新酒のように口の中を針が刺さったかのような感触。

これは酒米「出羽燦々」の特徴ではないかと思う。

出羽桜　出羽燦々　と同じような

酸味が立つも喉越しは以外に消えるような感じ

好みが分かれるかなぁ～といった印象。