伺ったのは、大宮にある肉の匠 ひうち。
ランキングサイトに「埼玉でいちばんうまい」との記載があり、気になる…！と、当日予約で突撃しました。
お店は、大宮駅西口から徒歩5分ほど。
駅前の繁華街を抜けて、住宅街寄りのエリアにある隠れ家焼肉店です。
店内は4人掛けのテーブルが4つにカウンターと、かなり小さめの作り。
まだオープンしてから2年と日が浅いこともあり、清潔感のある内装でした＾＾
オーダーしたのは匠の肉づくしコース。
とにかくどんどこ肉が出てくるコースです！
炭火焼きなのでお野菜は焼き野菜を頼もうとしていたのですが、思いのほかボリューミーで野菜まで辿り着けませんでした
まず一品目はユッケ。
この時点で分かりました。
この店まじで肉がうまい
2品目は厚切りタン。
分かりますか？この厚切り。
しっかり火を通しても全然固くならず、本当においしかった♡
お次はチーム塩味。
霜降りが美しすぎる…！！！
どれも厚切りなので、肉汁が次から次へと溢れてきます。
お塩やわさび、レモンを使って味変も楽しめました＾＾
お次はチームたれ味。
たれの味が上品で、素材の良さを殺していないところが◎。
店名にもなっている、ひうちが絶品でした
この後は薄切り肉のすき焼き、ホルモン系でフィニッシュ。
最後の最後まで圧倒的な肉のうまさでした。
夫も私も大の肉好きなので焼肉はいろんなお店で食べていますが、シンプルに肉がうまいって最強ですよね。
内装やサービスへのこだわり、変わり種メニューもいいけど、やっぱり焼肉はシンプルが一番。
こちらは厚切り肉に素材への自信も感じるし、コスパもなかなか＾＾
ぜひ機会があればリピートしたいです！
焼肉といえば、なぜか癖の強いお隣さんに遭遇することが多い我々。
目の覚めるようなサイボーグお姉さん懐かしい…
今回のお隣さんは、出会ってまだ日が浅そうなアラサーカップル。
女性は明るくてかわいらしい雰囲気でしたが、男性から溢れ出るチー牛感よ(遠い目)
ほんとにこの絵に瓜二つだった！笑
きっと、一生懸命身綺麗にしてきたであろう出立ちでしたが、チー牛感ってなんであんなに拭えないんでしょう…
目の前にいる知的戦闘力の高いチー牛(夫)と見比べながら、理系のなせる技かもしれないなと思いを巡らす夜でした。
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