今夜の晩酌メニューです。
豚モモソテーのアンチョビソース
豚モモソテーのアンチョビソース
ウィンナーと小松菜と卵のガーリック炒め
野菜たっぷりミネストローネ
生しらす
塩麹につけといたのでとっても柔らか。
ソースは玉ねぎをオリーブオイルでじっくり炒めて
アンチョビと牛乳とマヨネーズと塩コショウで味付け。
ワインがとても合うコクがあるソースでお気に入りです。
生しらすだけ浮いてますが(^_^;)
これは今日の外出から帰宅途中
夫が食べたいと言い
地元の名産の朝採れ生しらすを買ってきました。
スーパーと違って
全く臭くなくてとーっても美味しい。
ワインが飲みたくて
ワインに合う献立でしたが
なんせ昨日の飲み過ぎ夜更かしが
まだ響いてて久しぶりにお酒を飲む気にならず。
そりゃそうだ（笑）
今夜は何ヶ月ぶりの休肝日となりました。
しばらくお酒はいいや…
と思いつつきっと明日には
いつもの通りお酒が飲みたくなるんだろうな(￣▽￣)