セブンイレブンの黒ごまとブラマンジェのパフェ、278円(税込み300円) 10月30日発売
黒ごまのホイップ、黒ごまのソース、わらび餅、白玉が葛のブラマンジェと黒ごまのムース、どら焼き生地、ホイップの上にのっている和風のパフェ。
ポジティブな感想を言えば、黒ごまのソースの濃厚さと、スポンジケーキの代わりにどら焼き生地が入っているところが好きかな、と。
どら焼き生地は生どら焼きが売れていることからもわかる通り、生クリームとの相性が良い。正直和菓子好きからすると、スポンジケーキよりどら焼き生地いいなって思った。
あとは、黒ごまのソース。濃厚です。口に入れた瞬間から香る黒ごま。これは求めていた濃厚さ。甘味のバランスもいい。
個人的にいまいちだなあと思ったのは、全体の印象として生クリーム感がすごかったこと。
逆を言えば、生クリームが好きな方はGoodポイントかもしれない。しかし、黒ごまのムースと聞いて、私はもっと滑らかなムースを想像していたため、今回の生クリーム感が強めのムースの上にさらに生クリームがのっているという半分以上生クリームという生クリーム祭りのパフェは少し求めていたものと違ったかな、と。もうちょっとブラマンジェ寄りのムースがよかったかな。
わらび餅や白玉に関しては、まあ普通においしいけど、別世界として存在してるようなとりあえずいれとけ感がした。まあ、コンビニスイーツだし調和なんて求めてはいないのでそこは別にいいかな。
あと個人的には上の方は黒ごまでさっぱりしやすいので、最下層のブラマンジェ甘めで他は黒ごま系にあわせて控えめとかが好みだったかなあと。
だけども、黒ごまのホイップやムースで、ソース並の濃さはさすがに予算外かなと思うので期待していなかったが、口に入れた瞬間「ごま！」とはならないながらも、後味が「ごまだぁ…」ってなるような調整はお見事。お見事なだけに、ムースでも生クリーム感が勝ってしまっているのがなんとももったいなあと思ってしまうのであった。