こんにちは
金融OLのゆうです。
いきなりですが、
我が家には炊飯器がありません。
もちろん、電子レンジ用炊飯器もありません。
でも、ほぼ毎食、ごはんを食べています!
出来るだけ洗い物を楽にしたいので、
炊飯に使っているものは
もちろん土鍋ではなく…(土鍋ご飯美味しいんやけど)
耐熱ガラスボール
です
多分これのLサイズ。
引越し時に実家から持ってきました。
(母のものを
)
白米は炊いた事無いのですが、
いつも玄米ともち麦(or押麦)を
混ぜて炊いています
炊きあがりは、芯は全くなく、
むしろ柔らかめ、麦やからむしろ丁度いい、
感じになります。
【用意するもの】
・耐熱ガラスボウル
ー出来るだけ大きくて深いものが良いです。
噴きこぼれ対策に。
・玄米150〜200g
ーロウカット玄米おすすめです。
無洗米で美味しい(ちょっと高いけど)
・もち麦か押麦150g〜200g
ーなんでも良いです。やっすいので大丈夫🙆♀️
(ここで節約してます)
・クッキングシート
・ラップ
【炊き方】(炊きあがり3合位)
①玄米ともち麦合わせて300g〜400g用意。
ガラスボウルに入れる。
バランスはまずは1:1がおすすめ。
私は麦の食感が結構好きなので、
かなり麦を多めにしてます。
②水を米の1.5〜2倍入れて1時間放置。
③クッキングシートを適当にたたんで
水の上に置き、ふんわりラップをして、
700Wで15分。
途中噴きこぼれに注意!
④500Wで5分。全体を一回混ぜたら
もう一度5分。
適当に電子レンジ内で放置して蒸らします。
(素手でボウルに触れる位まで)
⑤できあがり!
私はラップに小分けにして冷凍します!
100均の立つしゃもじはかなり便利。
ダイエット中は80gずつ包みます。
うん。だいたいこれくらい。笑
少なそうに見えますが、かみごたえがあるので、充分だったりします。
どうしても玄米は浸水時間が必要なので、
時間があるときにしか炊けませんが、
手間もそんなに掛からないし、
何より洗い物が楽!!
水つけて放置したらつっるつるに綺麗!
内蓋とか炊飯器の手入れから解放されます😊
デメリットは、
ガラスボウルがそこそこ重いことと、
たまに欲張って沢山炊こうとしたら、
噴きこぼれてえらいことになること(笑)
これやらかすと本末転倒なので、
ガラスボウルは大きめで、水入れて全体が6割位の量で炊くことをおすすめします!





