加賀白

小田原の梅、熟してるから甘露煮は難しい。

そしてかなり傷があり、傷んでいたり。

傷んでいるところは切り捨てて煮たから、ほぼジャムだ。

結構溶けたが、うまい。

５キロもあったのか😱

とりあえず半分処理。