毎月恒例の日が近づいてるからか
ｽﾄﾚｽが祟っているのか、食べるのが止まりません
お腹が常にﾊﾟﾝﾊﾟﾝで
・・・なのに『食べたい』願望で食べちゃうんです
食べ過ぎて、吐き気がする
だけど、食べちゃう。。とゆーのが続いています
大丈夫かしら、ﾜﾀｼ
早くリセットしたいなぁ～。。
さっ、気を取り直して
書いた
“きじ丼”のレシピを紹介しまぁーーす
お肉は鶏肉
でね
昨日の“つくね”も鶏挽肉だよ
材料★2人分 
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・大1枚（400ｇ）
下味
Г酒、しょうゆ・・・・・・・各大さじ1/2
∟しょうが絞り汁・・・・・小さじ1
たれ
Г醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ3
| みりん・・・・・・・・・・・・大さじ2
∟砂糖・・・・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
お酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・2杯分
ねぎ、しし唐、のり、七味はあればお好みで
①まず鶏肉の皮じゃない方に切り込み
を入れて
（白い筋を切るように数箇所ね!!!）2等分にする。
今回
はお弁当用にしているので4等分にしています。
ｺﾚに下味の3つをもみ込んで、10分
ほど味を染み込ませる。
②10分経ったら、水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで吸い取る。
焼くときの油はねをするのでｼｯｶﾘね
③油をフライパンに入れて熱する
しし唐
やネギ
がある場合はｺｺで先に焼いておく
④鶏肉の水分が取れたら、皮目を下に中火
で焼く。
結構、油はねするので要注意!!!
⑤皮にｼｯｶﾘ焼き色が着いたらひっくり返す
（写真
よりもうﾁｮｯﾄ焦げた方がいいね～）
ひっくり返したら、お酒大さじ2を回し入れて、
蓋をして弱火にして5分くらい蒸し焼きにする。
⑥5分経ったら、たれの材料を
（醤油、みりん、砂糖/大さじ3,2,1と覚えると簡単♪）
フライパンに入れて、ｸﾞﾂｸﾞﾂしながらお肉にからませる!!!
ひっくり返してやってると照り照りしてくるよ
⑦お肉にしっかり絡まったら火を止めて取り出し、
熱くて切りやすいうちに削ぎ切りにする。
菜ばし
で押さえながらやるとｲｲﾖ!!!
⑧今回はお弁当用なので適当に切って
小分けしてタッパーに詰めて、荒熱が取れたら冷凍庫へ
フライパンに残ったﾀﾚを少しかけて完成
そのままオカズと出しても
だと思うし、
はいつも熱々のご飯
にのせて“丼”にします
いつかのご飯
フライパンに残ったﾀﾚをご飯に少しかけ、
白髪ねぎを作ってのせて～七味を散らして～
しし唐が無かったから焼きネギを添えて
きじ丼（焼きネギそえ）
ゆで卵
とツナのマカロニサラダ
ほうれん草とコーンのバター炒め
残りの豚キムチ
Beer
わぁーーお、全部油もんだわ
こんな記事
を書いたら益々食欲がぁ・・・・・・・・
お昼休憩まで、あと２時間半
お弁当組は昼休憩の前の１０分休憩で早弁
が多いのでｗ
は便乗しようかなぁ
“きじ丼”とっても簡単だし～美味しいし～
特別な材料もいらないので是非お試しあれ
それではまたね～
