別な料理を作るために用意したハーブスープを使って風味付け。
揚げずに焼いて少しヘルシー路線なポテトです。



≪ハーブ風味の焼きポテト≫




■材料(大人2人子供2人)
・じゃがいも…大2個

・ハーブスープ…200cc
 ※ハーブティー+コンソメスープ+塩 なければ普通のコンソメだけでも可。なんならただのお湯でも
  今回はセージ、タイム、ローズマリーを使用

・油…大さじ2

・ディル…小さじ1/2
 ※バジルやパセリなど好みのハーブでも代用可
・塩…ひとつまみ


■手順
(1) じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、ハーブスープで少しかために茹でる

(2) (1)のゆで汁を捨て、再度火にかけて水分を飛ばす

(3) フライパンに油を熱し、(2)、ディル、塩を入れ表面に軽く焼き目がつくまで軽く混ぜながら炒める








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