一番心配していたことですが、観光産業が中心のネパール、特にカトマンズ・ポカラでは、食事には困りませんでした。
タメル地区では、ネパール・チベット料理は言うまでもなく、ツーリスト向けに日本料理・中華・韓国・アメリカン・イタリアン等々盛りだくさん。
味は 『美味しーい★★★』 とまではいかなくても、まぁぼちぼち美味しいです。
まず、ネパール・チベット料理ですが、やはりメインはダルバート。
ご飯に豆スープ・野菜や肉のおかず・漬物などがついている定食。
好きな方もいらっしゃるとは存じますが、香辛料のにおい・独特の辛さにどうも馴染めませんでした。
３回はチャレンジしましたが・・・
次にモモ。見た目はギョーザ、カレー風味で蒸したもの・揚げたものがあります。
蒸したものは、皮がぶ厚くてアツアツの時は、ぼちぼち美味しいのですが、冷めるとこの皮が硬くなり、どうも美味しくなくなるのです。
揚げたものも同じくアツアツのときは、パリッと美味しいのですが、冷めてしまうとまずいです。
そして、パクチー（香草）が入っている事が多く、苦手な私は、最初いちいち中身を開き、取り除いてました。
取り除いても独特の香りは残ってますが・・・
パクチーはネパール語で 『ダニアン？（で通じてました）』というので、苦手な方は抜いてもらえます。
結構どの料理にも入ってましたので、覚えておくと便利です。
トゥクパ。肉や野菜の入ったラーメンです。
ネパール・チベット料理で唯一美味しく食べれたのがトゥクパです。
ちなみに麺はインスタントラーメンが多かったです。
ただ、１件だけまずくて食べれない店がありました。
チョーメン。見た目も、味も焼きそば。
これも、モモと同じで出来立てはおいしいのですが、さめると麺が固くなって、食べれなくなります。
なので、あったかいうちに一気食いをお勧めします。
そして、足しげく通ったのが日本料理。
主におふくろの味（旧味のシルクロード）をメインに通ってました。
その他、古都・ふる里・桃太郎で食事しましたが、どこもまぁまぁ美味しかったです。
ただ、日本食に関わらず、肉料理はどこもイマイチでした。
ネパールでは牛は神聖な動物ですので、食べる習慣はなく、水牛・鶏肉がメインです。
ツーリスト用に牛肉もありますが、肉料理はどこで、何を食べてもとっても硬い。
日本では食べたことのない硬さです。
どの店も料金は定食で、Rs150～Rs300くらい（約258円～516円くらい）でご飯・味噌汁・漬物がついてました。
地元の人にとっては目が飛び出るほど、高い値段です。
ホテル代を考えれば確かに高いですよねぇ。
朝食・昼食によく使ってたのが、ガーデンレストラン。
結構お店はたくさんあります。
メニューは地元料理からパスタなどファミリーレストラン並です。Rs150～Rs300くらい（約258円～516円くらい）
朝食は日本のモーニングセットと同じで、飲み物（コーヒー・チャ―等）・パン（主に食パン）・卵料理
（オムレツ・スクランブル・ゆで卵などリクエストに応じて料理してくれます）・たまにポテト料理が付いて、Rs100前後（172円前後）
ガーデンレストランでの朝食は、朝のすがすがしい空気の中で、とても気持ちのよいひと時を過ごしておりました。
一日の中で一番大好きな時間です。
あと、地球の歩き方に載っていた、エベレストステーキハウス。
行ってきましたよ、牛肉３００ｇのガーリックソースステーキ（Rs250＝約430円）
本当にボリューム満点です。
鉄板の上に肉・野菜・ポテトがのってましたが、てんこ盛りで、肉を切ってるとこぼれそうでした。
ただ、やはり硬かったです。
でも、話のねたに一度は行ってみる価値ありです。
他に、カリフラワークリスピー（Rs100＝約172円）は、サクッとした衣と中のカリフラワーの触感がとてもよく、とっても美味しかったです。
その他、スナック感覚でフライドポテトの店。
ホテル・バイシャリの通りにあり、少し分かりにくいですが、某ハンバーガーショップＭのようなポテトを売ってます。
テイクアウトですが、店の周りにテーブル・イスがありますので、お手軽に食べれます。
ネパールの油は非常に質が悪く、ハンバーガーショップＭのようにおいしくはありませんが、まずくて食べれない程でもありません。
ポテトの値段は忘れましたが、手ごろな値段でした。
ケチャップなどのソースは別売りでRs20（約34円）くらいかかりました。
今思えば、ここのオーナー家族が、亀田親子にとても似ていたような・・・
結局ネパールの地元料理はほとんど食べていません。
『郷に入れば郷に従え』 という言葉は重々承知しておりますが、どうしても馴染めないのです。
どうか、お許しください。