今朝は久々に、スイーツらしいスイーツを
デザートにいただきました♪
先日はにさん のところで見かけたデザートが
とってもとっても、美味しそうで！
綺麗に絞り出されたスイートポテトが～＾＾
むん流レシピですが、お気に入りになりそうです☆
幼いころは『芋娘』の異名を持っていた私。
スイートポテトや焼き芋など、薩摩芋を与えておけば
とりあえず満足だったようです・・・笑
バナナはあったのですが、薩摩芋がなかったので
昨夜オイシックス便で届くのを待って
やっと作りました～～♪
薩摩芋は小ぶりなのを1本（正味160gくらい？）、
スライスして、水にしばらく浸けておいてから、レンジで7～8分。
ボウルに戻して薩摩芋をつぶし、バター大１、
きび砂糖大１、豆乳50ml、卵黄1個分、バニラエッセンスを数滴・・・
よくマッシュして、混ぜて終了♪
あ、ここで使った豆乳は、elicoさん 便。
バナナは2本スライスしておいて
出来上がったポテトと一緒に耐熱容器に入れて・・・
オーブンで軽く焼き色をつけたら出来上がり☆
仕上げにシナモンパウダー＆ココアパウダーを。
はにさん みたいに、綺麗に絞り出し袋を使わなかったので
とっても手作り感あふれまくってますが、
そこは、ご愛嬌ということで・・・ね( ´艸｀)
バナナと薩摩芋。
美味しすぎて、びっくりします。
りんたんは「毎日食べたい！」と、言ってくれました＾＾
ぜひ、お試しを☆