今日のブランチ。
エスニック料理を作らせたら、
私の中ではナンバーワン！の、らっくんさんから
簡単なカルツォーネのレシピ を教わりました♪
元のレシピは、こちらだそうです。
→ 《 朝ごはん☆20分で作るカルツォーネ by*mocomoco* 》
朝作るって、考えたこともなかった・・・
それが、思いっきり覆りました♪
らっくんさん 、ありがとう！
で、中に包んでいたものは。
オリーブオイルで大蒜を炒めて、香りづけしたら
茄子、コーン、トマト、シャウエッセン、マッシュルーム、
そして大好きなブラックオリーブをじっくり、じっくり。
ケチャップを塗った生地に乗っけて、シュレッドチーズ山盛りに。
半分に包んで、フォークで押さえて・・・
フライパンで焼くだけ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
10回以上リピート、うなずける！！
めっちゃくちゃ美味しい～～～～♪
生地は、強力粉250gにして、水は120mlくらいかな？
すごくもっちもちで、とにかく、香ばしい♪
チーズのとろとろ～～んが、見える？
250gで作って、大人二人＆5歳児一人には
ちょっと多かったので・・・
次は150gくらいで作ってみよう。
かなりてけとーなのに、ヤバ旨い！
りんごに、梨、そしてプレーンヨーグルトにバナナ＆蜂蜜。
フルーティーでございました☆
今日はあまりにも、いい天気♪
秋の風と、優しい日差しが、とってもハッピーです。