秋の気配。
ケーク・サレって、秋のイメージ。
生ハムの切り落としを開けちゃったので、
枝豆と、あの美味しい粒マスタード を合わせて
朝ごはんは、ケーク・サレ♪
粒マスタードなら、何でも合いそう♪
我が家は卵ベース。
卵2個、牛乳100ml、サラダオイル60ml、
チーズ（今回はパルメザンとフィラデルフィア）80gくらい、
好きな具（炒める場合が多いかな）好きなだけ、
薄力粉（今回は「春よ恋」の全粒粉）80g、
ベーキングパウダーは小1（薄力粉と合わせておく）。
具によって、塩胡椒は適宜。
卵ベースは、しっとりした仕上がりに。
全粒粉を使ったので、しっとりなのに、さっくり。
香りも香ばしくて、たまりませ～～ん♪
:*:・(￣∀￣)・:*:
上記の材料を、ひたすらよく混ぜていくだけ。
件の粒マスタードは、チーズの前に。
チーズはすりおろしが、おすすめ。
ダマになると滑らかさが・・・半減するような？
でもクリチなら、そのもったり感がGOODなので、
私は手で小さくちぎって、放り込んでます(笑)
切った断面も、可愛いし☆
スープは、南瓜フレークとブイヨン、水で。
煮立ったら火を弱めて、豆乳とゲラントの塩。
そして豆乳の生クリームも。
あ、具には萌ママ のコーンね＾＾
仕上げに、黒胡椒。
先日のプリン には、この豆乳生クリームを使ってました＾＾
とっても、美味しい火曜日。
今日は来客が多いけれど、穏やかに過ごせますように。
『ブス25箇条』 を、忘れずに！！