焦げるような暑さも、今日までとか。
昨夜は、とても気持ちのいい風が、吹き込んでいました。
このまま秋に、なってくれないかな・・・
昨日は初めて、ハイジの白パンを焼きました＾＾
それにも合うかな？と、
今朝は、アンチョビ風味の蛸入り玄米リゾット♪
トマトが合うのは分かっているけれど、
敢えて！今日は、トマトなし～☆
玉葱のみじん切りと大蒜をオリーブオイルで炒めて、
そこに白ワイン、水、ブイヨン。
玄米を入れて、しばらくコトコト。
蛸を入れて、あまり火を通し過ぎずに、アンチョビソース。
チーズも入れて、ざっくり混ぜたら、出来上がり☆
仕上げに、パルメザンチーズと、黒胡椒、パセリ。
うん、上出来っ！！
付け合わせに、モコヴェールとプチトマトのサラダ、
ブルーベリーヨーグルトのバナナ乗せ。
月曜日という実感がわきませんが・・・(笑)
一週間、楽しく過ごせますように♪
仕事もサクサクこなしますよ～～！