ランチに行こうと、外に出たものの。
・・・暑い。
・・・暑すぎる。
なので、ぱっと目に飛び込んできた、
涼しげなメニューに惹かれて・・・
近場の中華へ入りました（笑）
【蒸し茄子の冷菜（味付け挽肉付き）】
これは、、、驚くほどにヒットです。
ていうかホームランでした～～～o(〃＾▽＾〃)o
茄子好きの人には、たまらない。
しかも、蒸し茄子！！
茄子を蒸すなんて！！
いや、ありなんだけど、こういう雰囲気なら普通、揚げちゃうでしょ？
それが蒸されているのですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
蒸したてを、じゃ～っとタレに漬け込んだ感じ。
ヘルスィ～好きな私には
これだけで、もう一皿行けそうな美味しさ♪
蒸した茄子は、3～4本分はあるそうです。
上に挽肉と長葱のみじん切りを甘辛く味付けたタレと合わせて
カイワレ大根がぱらぱら～～っと。
このタレが、やば旨い。
どうやっているのかしら・・・
酢も聞いているし、何とも言えない味わい。
自己流で復習せねばっ☆
そうそう、とある宅配業者さんから
スカウト（？）を受けまして、
無料でお野菜を頂くことになりました♪
茄子もあるみたいだから、これを復習しようかな？
(≧▽≦)ﾀﾉｼﾐ