一晩寝かせた、贅沢なクレープ。
土曜日だからと、ぐっすり眠った身体に
朝の半身浴後のすっきり感と、クレープを焼く香り。
甘くて、幸せな、アールグレイの芳香。
やっぱり、これが落ち着く。
家族が揃っているって、いいね。
いつも通りの週末、ホッとします。
レディボーデンの、メープルが出てました。
思わず手が伸びて・・・
乗っけちゃった♪
イングリッシュブレックファースト風？
一枚ずつ、丁寧に焼いたから
綺麗な網目も、できました。
合うように、牛乳で煮だしたアールグレイティー。
材料は・・・
薄力粉100g（2回ふるっておく）、きび砂糖大1、卵3個、
無塩バター（溶かして）30g、牛乳250ml
卵ときび砂糖を合わせて、軽くほぐして、
牛乳を120ml足して、よく混ぜます。
薄力粉を加えて、ダマにならないようによく混ぜて
残りの牛乳を少しずつと、バターを加えて
2回濾して、一晩冷蔵庫で休ませます。
あとは、薄く焼くだけ。
フライパンのサイズによりますが、
6枚～8枚焼けると思います。
テフロン加工のものなら、油要らずです＾＾
ソースは、バナナ1本、ゴールドキウイ1個、
マンゴーのコンフィチュール大2、レモン汁小1、
蜂蜜小1をよく混ぜておきます。
りんたんには、クリチ乗っけ。
暑くなりそうな週末。
ゆっくり、ゆっくり、過ごしましょう。