立秋ですね。。。
全然、秋っぽくないですね(笑)
まだまだ、暑い夏。
土曜日なので、朝スイーツ♪
きなこ、たんまり残っているので
今日はプリンにしてみました～～(*^▽^*)
でも、見た目はよくわからないね。
実は、粉寒天の残りが少なくて、
片栗粉も使いました。
(＾ε＾)
きなこ30g、粉寒天2g、きび砂糖30g。
アールグレイ豆乳200ml、牛乳200ml。
よく混ぜて、火にかけて・・・
完全に溶かし切って、煮立つ直前になったら、
片栗粉15gを水100mlくらいで溶いて
鍋に入れて、コトコト、とろりん。
驚くほど、すぐにもったりするので、注意(￣ー☆
あとは、冷蔵庫に入れて、よ～～く冷やして。
きなこだから黒蜜？って思うけれど
アールグレイ豆乳を使ったので、今日はマンゴー。
コンフィチュールと、生マンゴー。
すごく、とろとろの、優しい食感。
マンゴーの甘さもあるのかもしれないけれど、
きなこの香ばしさに、アールグレイの香り。
ふんわり、ほんわか、いい気分♪
これ、絶対美味しいから、やってみて！！
さて、皆さま。
暑い中、体調を崩されている方もいると思います。
いろんなことを乗り切って、頑張ってまいりましょう＾＾
残暑お見舞い申し上げますヾ( ´ー｀)