いろんな意味で、リッチな朝ごはん。
とてもとても、好評でした♪
シナモンクリチが、よかったのかも？
そして、今日はレベルアップ！！
サルヴァトーレ・クオモのシェフたちが
（本人も、もちろん登場してるけど）
毎日、いろんなレシピを紹介していた中で
アパレイユのリッチさに心惹かれたのが、これ。
全卵1個、卵黄4個、牛乳200g、生クリーム100g、
グラニュー糖100g、ブランデー10g。
全部、半量にして、
我が家にグラニュー糖はないので、きび砂糖を20g。
ブランデーは、アプリコットリキュールで。
普段、ブランデーは入れないので
そこもすごく香りが立って、リッチさがアップ。
生クリームもここまで使わないし、
何より卵黄の、量が・・・すごい。
味は・・・言うまでもなく、超！美味しい！！
カロリーを気にしなければ
アイスとか、乗っけてもよいかも～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
でも、我が家は定番のクリチ。今日はオンリー。
ただし、苺味のとのブレンド☆
そして、とろとろフルーニュをイメージして
桃とマンゴーのジュース。
桃は、やっぱり、皮ごと。
スープと同様、エコでございます♪
レモン汁、ヨーグルト、牛乳。
甘みは、一切なし。
まだ水曜日なのに、休日風。
今日は忙しいから、朝くらいは優雅にね♪
↑・・・？