あまり普段と変わり映えしない、見た目ですが・・・
今日の昼ごはんは、久々にフジッリ。
でも、冷製でございます☆
えんどう豆のペーストと、アンチョビ、大蒜、豆乳、塩胡椒。
パルメザンも加えて、コクのあるクリームに。
フジッリと一緒に玉葱をボイル。
一緒にボイルした茄子は、いったん取り出してグリルへ。
アンチョビが大好きで、大好きで。
ピッツァも、ホントは、チーズ＆アンチョビがいちばん好きかも。
大好きなアンチョビは、今日は少なめ。
えんどう豆のペーストを、きちんと味わうため～＾＾
（潰して、オリーブオイルと生クリームと塩胡椒）
茹でたフジッリは冷水で締めて、
ソースと合わせました。
ボイルした茄子をつけ合わせて、
焼いたカチョカバロ（from萌ママ ）を乗っけて♪
冷たい＆熱くてとろり。
:*:・(￣∀￣)・:*:
こ、この、ハネ部分が、美味しいんだな～☆
ごちそうさまっ！！