不安定な天気ですが、
今のところは、まだ日差しが出ています。
本当に、雨が降るのかしら・・・？？
お昼は、涼しげに、まいりましょ☆
やっと、パスタもカペリーニが活躍、な、初夏。
トマトと胡瓜を刻み、ピリ辛タレに絡めて。
タレは、胡麻油、酢、甜麺醤、大蒜すりおろし、生姜すりおろし。
金胡麻もたっぷり。岩塩も、ほんの少し。
茹でたカペリーニを水で冷やして、
皿に盛ったら、トマトと胡瓜のソースを、どさっと！
大葉の刻んだのも、どさっと！！
金胡麻も、またもや、どさっと！！！
涼しくて、さっぱりな、仕上がり☆
中華麺やうどん、素麺でもいけるでしょうね♪
でも私は、敢えて、カペリーニが好き(笑)