金曜日っ！
空に雲がありません。
あ、あくまでも今見える範囲ですが(笑)
でも少し、遠くの方はモヤがかかってる？
今日は久々にワンプレート。
ちょっとずつでも、しっかりに見える、すぐれモノ。
和だか洋だか・・・折衷です(￣▽+￣*)
今日のメインは、茄子とズッキーニの生姜味噌炒め。
炒めというより、煮びたしに近いかなぁ。
生姜、味噌、酒、味醂。
サッと炒めて、水を少し加えて、タレ入れて。
じっくり火を通して、しなしなっと。
大葉を刻んだのを乗っけて、金胡麻ぱらり。
この組み合わせが、近頃ブーム。
あ、アボカドもブーム(笑) ←今日は切れてるけど。
そうそう、豆乳も切れてる。
スープはウェイパァーで。
玉葱と椎茸、胡椒、仕上げのパセリ。
そうそう、私の絶品スクランブルエッグ。
ホテルの朝食と、同じくらい、美味しい気がする。
:*:・(￣∀￣)・:*: なんちゃって。
りんたんは、『みどりのなす（＝ズッキーニ）』が、苦手。
いろいろやってみるけど、どうも、苦手。
こっそり置いといてみたら、
きれいに、皿の端に除けてる(笑)
やっぱりね～(^▽^;)