睡眠って、本当に大事です。。。
そんなことを実感する、朝。
じっくり、ぐっすり眠って、夢も見ず。
きのこには、免疫力をあげる働きがあるので
（ってことを普段から意識してるかどうかは、別だけど）
今日はしめじを使った、簡単カレーピラフ。
朝なので、あまり、がっつりしないように、油分は不使用。
しめじ、高糖度トマト、玉葱、人参、シャウエッセン、大蒜少々。
味付けは、塩、カレー粉、マヨ少々。
普通に、炊いただけ。
身体の芯が、温まるような。
温まるもの、循環の良くなるもの、代謝のよくなるもの。
そんなものを、積極的に食べたい。
ピラフの向こうに見えているのは、最近流行りのアボカド。
スライスして、レモンを振って。
マヨ、味噌、マスタード、豆乳を合わせた、てけとーソース。
豆乳は、ゆるくするために入れただけ。
かえってよかった感じ♪
ちょっぴり、だんごむし、みたいだと思ってしまった(笑)
のこのこ、アボカドだんごむし。
え？食欲なくす？？
:*:・(￣∀￣)・:*:
定番の、豆乳スープ。
今日はコンソメがベース。
しめじと、ほうれん草。
卵とパルメザンチーズをよく混ぜて、
最後にフワッと、落として静かにかき混ぜる。
豆乳を、煮立てないように静かに入れる。
慣れた作業のひとつひとつが、
心穏やかに、させていく、朝のキッチン。
私の、穏やかな時間。