昨日は、皆さんにご心配いただき、ありがとうございました！
意外と寒かったのと、午後の急な土砂降りに遭って
足元が水たまりになって大変だった割には
結構、大丈夫です＾＾
温めて眠りました。
昨夜読んであげた絵本が、『しろくまちゃんのほっとけーき』。
読んだ後で、しばらく“ほっとけーきのうた（作詞作曲・りんたん）”を
歌っていたので、今朝はホットケーキ気分。
ただのホットケーキじゃつまらないな～～と。。。
人参をまるまる１本すりおろして、米粉のパンケーキヾ(＠^▽^＠)ﾉ
人参１本、バナナ２本、卵１個、牛乳１５０ｍｌ、米粉１００ｇ。
これ、でも、目分量なので、ホントかどうかわかりません(笑)
たぶん、こんなもん・・・（;´▽｀A``
米粉なのと、水分量が多いのとで、超もっちり～～♪
はふはふ、もちもち、ほわほわ。
砂糖は一切入れていないのに、とっても甘い☆
クリチは案の定、鬼乗せっ(*゜▽゜ノノ゛☆
そして、ついに！やっちんさんにいただいた
屋久島たんかんコンフィもオ～～プ～～ン！！
（や、実は味見はしてたけど・・・内緒）
味はもちろん・・・(≧▽≦)ﾊｳｰ♪ ← 言葉にならず。
りんたんのは、小さいのを乗っけて。
クリチ＆ブルーベリージャムで。
もちもちだから、本当に食べやすいね＾＾
このクリチは少しホイップ状の柔らかいタイプ。
とろとろ～～んと、美味しく、いただきました♪
これからは、ホットケーキミックス要らず！？
あとサブは、胡瓜とミックスビーンズ。
おからパウダーとパルメザンチーズを合わせて、水を入れ
クレイジーソルトで味付け。
全部混ぜただけ、簡単ヘルシーサラダです♪
スープはオクラと葱、シャウエッセン。
もちろん、仕上げに黒胡椒をがりりっとね(＾ε＾)
やっと、金曜日。
今週も長かったです・・・
忙しかったり、も、あるけれど
体調が優れないときは、余計長く感じますね。
自己管理、きちんとしなくては！！
では、残り一日、頑張りましょう♪