朝ごはんを適当に食べた土曜日。
読書しつつ、カフェオレ飲みつつ、
ベーグルの焼きあがりを、一人待つ時間。
「しゃばけ」シリーズは、いわゆる妖怪もの。
結構笑えるし、妖怪が怖いというより可愛くて、
なんとなくペットみたいな描写をされてて・・・
この「ちんぷんかん」で６冊目。
すごく面白くて、ほっこり、ほろり。
カフェオレには、正直合わないんだけどね(笑)
師匠、こうたんママさんが
体調が悪いにもかかわらず、アドバイスくださり。
いろいろと見えてくる、私のベーグル道。
胡麻、すり胡麻（黒）と炒り胡麻（金）を10gずつ、プラス。
あとは最初と、同じで。
発酵時間やクッキングシートの使い方に至るまで
ど・初心者の私に丁寧に教えてくださって。
一歩ずつ、前進。
ツヤっとつるんと、は、してないけど
結構うまくいったような・・・
焼きあがったときの、胡麻の香りが！！
やっちんさん、焼きあがりの胡麻パンの香りを
私、実感できたわよ～！！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
相変わらず成形は、下手っぴです(笑)
ひとつだけ、真ん中の穴がつぶれちゃって・・・
オーブンから出したら、へちゃむくれてました(^▽^;)
まぁ、それもご愛嬌かな？
輪にしたときの、はじっこの処理がうまくいきません。
どうしても、コツがつかめない・・・
あとは、その前段階の、棒状にするときの、巻き終わり。
なぜだか、輪にすると、下じゃなくて中心にくる・・・
せっせと、練習しよう。
そうだ、混ぜるのは置いといて、
やっぱり基本のプレーンに戻ろうかな。