あまりにも天気がいい、本日。
外に行って、たっぷり走り回るのもいいのですが
私は、張り切って洗濯機を2回も回し、掃除機をかけて
窓という窓は全部開け放し、、、
ああ～～～、いい気持ち！！
私ばっかり、せかせかと動き回っているのを横目に
旦那さまとりんたんは、の～～んびり＾＾
二人でゲームをしたり本を読んだり。
食材が尽きるときって、重なるものですね。
気付いたら、パスタもストックが・・・(￣Д￣；；
ということで、あるだけかき集めて、ガーリックマヨパスタ。
最近買ったレシピ本を参考に。
大蒜をじっくり炒めて、色づいたところに白ワインと醤油。
茹で汁も少々、塩胡椒。
茄子と玉葱をたっぷり入れて、マヨネーズ投入！
茹であがったパスタを絡めて出来上がり☆
トマト麺とか、可愛い形のマカロニがあるのは、ご愛嬌＾＾
味はめちゃくちゃよかったです♪
マヨネーズをパスタに・・・って、あまりやらないので
こういう食べ方もありかな、と、ちょっと衝撃的。
そして、今日は初挑戦♪
ゆめママさんのご紹介されていた、おから豆腐抹茶ドーナッツ 。
もっちもちで、ふわっふわの、ヘルシーなドーナッツ♪
抹茶をたっぷり入れたつもりでしたが、意外に薄め。。。
生おからがなかったので、代わりに常備のソヤフラワー。
それでも少ないので、絹ごし豆腐は150gに増やし
米粉を30g程度増やしました。
それから、甘味はきび砂糖です。
それでも、ちょっとゆるゆるな生地で・・・
扱うのが難しかったのと、ドーナッツ自体久々で(笑)
しかも揚げものが苦手な私。
及び腰で揚げていたので、形も、、、ぶちゃいく(゜д゜；)
まわりにブラウンシュガーをまぶして何とか、ごまかし成功。
でも、そこがまた、愛おしいというか・・・
りんたんは、「茶色のもっちり団子」と言っていましたが
昼ごはんの後に、「食べる！」とかぶりつき・・・
一気に3個も平らげていました！！
はちクマちゃんも、もの欲しそうな＾＾
「変な形が、かわいいね～」
ゆめママさん のレシピって、子供にとっては安心で
本当にいくらでも食べさせたい、完璧おやつなんですよね。
以前作ったシフォンもそうですが、
我が家では、かなり好評レシピ～～☆
これからも、たくさん教えていただこうっと♪