なんとなく今日って、平日をずる休みしているような気分。
風が強く、暑くて、夏みたいだから？
明日仕事があるから・・・？
世間は働いているのに、私だけ、特別。。。のような。
ま、世間もお休みなんだけどね(笑)
今日のランチは、休日定番パスタ。
ですが！とっても特別なんです☆
というのも、こうたんママさん からいただいていたトマト缶 を
ついに、ついに、使っちゃいました～～～～！！！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ
麺を茹でる間に仕度していたのが、
今回のトマト缶を使用した、美味しい美味しい、トマトソース♪
オリーブオイルと大蒜を熱して香りを出したら
シャウエッセン、マッシュルーム、レタスをじゃじゃっと炒め
いただいたトマト缶 を大胆に入れて～(*￣Oﾉ￣*)
オレガノやバジルも入っているので、あまり味は加えず。
ほんの少々、クレイジーソルトを入れました。
そしてグツグツ煮詰めて、半分くらいになったら生クリーム。
普段は豆乳を使いますが、今日は特別だからね♪
アルデンテに茹でたパスタが、しっかり絡んでイイ色です♪
ごろごろ具材も、しっかりトマトも、香りのよいスパイスも
あまりにも美味しくできちゃって、どうしましょう！？
o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
ねね、出来立ての湯気までも、美味しそう！
美味しくて幸せ。
ずる休みの（ような）休日。
ちょっと色っぽい、気分:*:・(￣∀￣)・:*: