こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ
世の中はゴールデンウィークということで、
お出かけされている方も多いのでしょうね！！
車移動の方は、どうぞお気をつけて♪
さてさて、今日は久々に米粉のケーキをつくりました。
キウイとヨーグルトがたっぷりあったので、両方活用！
ゴールドキウイは刻んで生地にも入っています。
さっぱり＆もっちりで、これは冷やしていただきたい感じです♪
キウイもヨーグルトも酸味があるのに
更にレモンを加えたので、より一層さわやか。
黄色が目にまぶしいわっ☆
本当に、もっちりなんです♪
これって売れるないかしら～ん('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)
実はりんたんも、お手伝い。
乗せたゴールドキウイがあちこち寄っているけど・・・OK！
午後が楽しみになりました～＾＾
さて、今朝は先日作って美味しかった、おこわ。
再度水加減を変更して作りました。
今回はしめじと蟹カマのほぐしたもの。
ウェイパァーと酒、塩少々、醤油で味付けしています。
一粒一粒がピキッとして、おこわらしいおこわに！
仕上げに大根の葉としらすの箸休め。
冷凍しておいたものも、そろそろお終いです・・・
今日の食卓にはグリーンが少なかったので
差し色にはちょうど良かったかな♪
そして、本日の味噌汁。
レタスとわかめ、豆腐を入れた豆乳すり胡麻味噌汁。
すり胡麻を入れるのも、実は大好き(≧▽≦)
とろみをつけたわけじゃないのに、濃さがアップします☆
やったことない方はオススメ！
黒胡麻でも、また雰囲気が変わって美味しいですよ～～♪
卵には葱をたっぷり、人参もたっぷり。
きちっとの型に入れて一風変わった卵焼き。
焦げてるけどね(笑)
まいっか。
あとは朝なのに、キムチ。まいっか:*:・(￣∀￣)・:*: