横殴りの雨が降っていますね・・・本当に昼前には止むのか、心配です。
雨の音で目が覚めて～という訳でもないのですが、なんとなくいつもより少しだけ早く起きました。大根を丁寧にむいて面取りをし、人参と茄子（昨夜の残りものですが）と薄揚げと一緒に甘辛く炊いてみました。いつも思うけど、ちゃんと作ろうとすると夜ごはんみたいな雰囲気になります(笑)
丁寧に弱火～中火でコトコトしたせいか、つやつやとキレイに仕上がりました。茄子はとろとろん♪
雨で部屋の中は暗いけれど、ごはんは明るく召し上がれ！胡瓜のゆかり和え、野沢菜とジャコの混ぜごはん、デザートにはゴールドキウイ。
そうそう、今日のお味噌汁は珍しく豆乳なし。というのも、納豆を入れたから＾＾ 葱はもちろん、キャベツもいれちゃいました♪野菜が高くて今後が心配ですが、少しでも多く野菜を取り入れていきたいと思います。
さ、一日乗り切っていきましょうヾ(＠^▽^＠)ﾉ