筍・・・生を買ってしまってまして(笑)
下処理が面倒で、水煮を使ってばかりいたのですが
やっぱり手間をかけるだけありますね・・・
そのまま食べたら、すっごく美味しい！！
・・・のですが、本日は、ザ・炊き込み～♪
きのこと合わせたら美味しいよね！
きのこたけのこ、読みにくい( ´艸｀)
筍は、炊く前に照り焼きにしておいてから入れてます(-^□^-)
そうすることで、しっかりした味になります～☆
大変です、いくらでも食べれてしまいそうで・・・
具は、しめじをたっぷり。
笠の大きなしめじだったので、縦半分に割いてあります。
あとは、揚げさん、人参を食べやすく。
あさつきとわさびを、乗っけて。
一杯目はそのまま、二杯目は・・・(￣▽+￣*)ﾑﾌﾌ
それから、卵を落とした、とろろのおすまし。
豆腐とわかめで、シンプルな味に。
昆布出汁の風味が、これまた、よろし＾＾
とろろをすりおろした椀って大好きです☆
炊き込みごはんがメインなので、あとは軽い付け合わせ。
胡瓜と茗荷の胡麻塩漬け。
こちらも胡瓜と茗荷を塩もみして、叩いて割いて、
胡麻油と金胡麻を加えて、更にもみもみ。
もっと、もみもみ。
食べる直前まで冷やしておいて、桃屋のラー油をかけて。
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今日はこれから、ボロボロになってしまったネイルを
リニューアルしてきます！！
りんたんのお友達は、みんなして私のネイルに興味深々(笑)
「わ～～！きれ～！」
「こんどはお花なんだね！」
「きらきら～！いいな～！」
「ハートだいすき～」
等々、いつも褒めてくれます(笑)
さすが、女子。
中でも、Ｋちゃんは毎日何度も見たがります。
たぶんりんたんよりも、興味ある様子。
彼女のリクエストは、いつも「ハート」なので。。。
今回は、ハートも考えようかな？？