昨日のハッピー。私が帰宅するまで、りんたん起きて待っていてくれました。ありがとう…（*´▽｀*）
でも、一昨日夜から、また喘息が気になる状況。眠いのに待っていてくれたせいか、昨夜はずっと、夜中も絶えることなく咳込んでいました。
今朝のメニューは、エリンギと蓮根のピリ辛丼。エリンギと、湯がいた蓮根をゴマ油で炒め、すり胡麻・醤油・味醂を各大１、酒小２、出汁100mlの合わせダレを入れて煮詰めたもの。本当は豆板醤も入れたいところですが、りんたんも一緒なので、ね。
豆もやしにクレソン、マヨネーズに豆板醤。玄米ごはんと混ぜ混ぜして、いただきました。
偶然、蓮根たっぷりだったので、こうなることを予測していたのかな、私？なんて思ってしまったのですが…いやいや、そんなことは、ない！！
こんな状態だったので、お弁当作りも適当になりました。
玄米ごはん（ゆかり、金胡麻）、カジキマグロの生姜焼き（昨夜の残り）、生姜のちぎり揚げ、卵焼き、べったら漬け、蓬生麩の胡麻汚し風。朝用に作った合わせだれ、生麩をあぶったのと絡めてリメイクです。お弁当、いつもの半分に見えますが、深さのあるサイズを使っているので、量は充分！
保育園から呼び出しが来る可能性が高いので、今日は巻きで仕事を片付けます！大丈夫、今月は幸先よいはずなんだから(＠>ω<)ノ★゛
でも、一昨日夜から、また喘息が気になる状況。眠いのに待っていてくれたせいか、昨夜はずっと、夜中も絶えることなく咳込んでいました。
今朝のメニューは、エリンギと蓮根のピリ辛丼。エリンギと、湯がいた蓮根をゴマ油で炒め、すり胡麻・醤油・味醂を各大１、酒小２、出汁100mlの合わせダレを入れて煮詰めたもの。本当は豆板醤も入れたいところですが、りんたんも一緒なので、ね。
豆もやしにクレソン、マヨネーズに豆板醤。玄米ごはんと混ぜ混ぜして、いただきました。
偶然、蓮根たっぷりだったので、こうなることを予測していたのかな、私？なんて思ってしまったのですが…いやいや、そんなことは、ない！！
こんな状態だったので、お弁当作りも適当になりました。
玄米ごはん（ゆかり、金胡麻）、カジキマグロの生姜焼き（昨夜の残り）、生姜のちぎり揚げ、卵焼き、べったら漬け、蓬生麩の胡麻汚し風。朝用に作った合わせだれ、生麩をあぶったのと絡めてリメイクです。お弁当、いつもの半分に見えますが、深さのあるサイズを使っているので、量は充分！
保育園から呼び出しが来る可能性が高いので、今日は巻きで仕事を片付けます！大丈夫、今月は幸先よいはずなんだから(＠>ω<)ノ★゛