リベンジ☆バジルチーズマフィンでカフェ風朝ごはん

天気の良さそうな週末。寒くて霜が降りていましたが、日差しがあって嬉しくなります。





週末らしく、今朝はマフィンを焼きました。前回のマフィンはバジルペーストを使ったせいか、失敗してしまったので。ドライバジルに変えて配合も変更。チーズを加えて、しっとりさをなくさないように～(*^ー^*)





なかなか、な、膨らみ具合なんだけれど、最近気になる。オーブンの古さ。学生の時に買ったから、かなりの年代物です（笑）
焼き色にむらがあったり、火の通り方が均一じゃなかったりすることがあるのです。

マフィンも、片側がパクッと割れて生地が流れてしまう場合が(・ω・`*)そうなると、まるでリーゼントみたいなマフィンが出来上がります（笑）





ま、ご愛敬♪

りんたんの喘息。
落ち着きだした気がしているので、昨夜は薬を飲ませずに寝せました。安心していたのもつかの間、明け方からひどい咳…Σ（´Д｀；）
残念…。悔しいなぁ。





大根たっぷりのスープを作りました。やっぱり気長に構えていなかいと。