暖かかった二日間はどこへやら。また寒い日々に逆戻りの金曜日です。気温の激しい変動に若干ついていけてない様子の私…(;^_^A
昨日ランチの時に『ごきげんよう』で一瞬登場した胡桃餅が、頭から離れてくれず（笑）朝ごはんにいただきました～(*´艸`)
白玉粉70g、はったい粉30g、シナモンパウダー小1、きび砂糖10g、水180ml。合わせてレンジで２分。よく練ってさらに１分くらい。はったい粉を打ち粉に、薄く広げて冷ましておきます。上にかけてあるのが胡桃餡。刻んだ胡桃20g、きなこ30g、黒糖40g、水50mlを火にかけて弱火で煮詰めました。冷ました餅を適当に切って丸めて餡を乗せたら完成♪
胡桃餅って、そもそもこんなんじゃない気がしますが…柔らかい餅に胡桃の食感がピッタリ！すごく柔らかい胡桃ゆべしを食べている感じです(o^∀^o)
そして寒い朝を乗り切る生姜湯と、塩昆布を入れた玄米むすび。
さあ、あと一日！いよいよ週末だ～い＼（o＾▽＾o）／
昨日ランチの時に『ごきげんよう』で一瞬登場した胡桃餅が、頭から離れてくれず（笑）朝ごはんにいただきました～(*´艸`)
白玉粉70g、はったい粉30g、シナモンパウダー小1、きび砂糖10g、水180ml。合わせてレンジで２分。よく練ってさらに１分くらい。はったい粉を打ち粉に、薄く広げて冷ましておきます。上にかけてあるのが胡桃餡。刻んだ胡桃20g、きなこ30g、黒糖40g、水50mlを火にかけて弱火で煮詰めました。冷ました餅を適当に切って丸めて餡を乗せたら完成♪
胡桃餅って、そもそもこんなんじゃない気がしますが…柔らかい餅に胡桃の食感がピッタリ！すごく柔らかい胡桃ゆべしを食べている感じです(o^∀^o)
そして寒い朝を乗り切る生姜湯と、塩昆布を入れた玄米むすび。
さあ、あと一日！いよいよ週末だ～い＼（o＾▽＾o）／