昨日外出していた同僚に、お土産～♪と、【LAVAZZA】 のスフォリアテッラをいただきました。美味しいもののベクトルが似ているので、ここの珈琲もとってもお気に入り。話のついでに出ていて「食べたいね」なんて言っていたのを覚えていてくれて、、、ありがとうヾ(＠^▽^＠)ﾉ
この層・・・すごいですよね☆ オレンジピールとリコッタチーズがまた。。。なんとも。。。(￣▽+￣*)ｳﾌﾌ
で、嬉しくて、御礼に＆対抗してアップルパイを焼いてみました～！！
御礼もですが、いつも私に「アップルパイがいい！」とリクエストしてくれていた同僚のためもあって迷わずにアップルパイ。中のフィリングは紅玉。レモン汁はもちろん、シナモン・クローブ・カルダモンも入れて、とっても風味豊かな林檎煮になりました♪ 卵液を塗り塗りする作業って楽しいのよね～☆
照りっとツヤっと焼きあがりました＾＾ 本当は生地から作りたかったのですが、時間がなくって。ごめんね(´・ω・`) でも愛情はたっぷりなのよ～ん！
ということで、久々に焼いたアップルパイは、晴れてお嫁に行きましたとさっ☆