あけましておめでとうございます☆
今年は改善の年。私らしく、自分を見失わないように前向きに楽しく美味しく過ごしていきたいと思います。皆さま、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪
さて、我が家では静かなお正月を迎えました。初日の出を見ることはできませんでしたが、みんなでのんびり起きて新年の挨拶を交わしました。私はのんびりおせちとお雑煮の仕度。いろいろ用意しすぎて並べそびれたものもありますが、それぞれに込められた願い事を噛みしめつつ楽しくいただきました。
お雑煮は、シンプルに大根と金時人参、なるとにはんぺん。見えませんが丸餅を軽く焼いて、ほうれん草に三つ葉を入れて薄味のおだしでいただきました。
しばらくは何も作れないくらいお料理がたくさんあるのですが、作りたがりの私はキッチンに立ちたくてうずうず・・・でも冷蔵庫にたっぷりあるので、ちょっとずつ減らさなくては(笑) 戴き物の数の子や漬物も食べ切れないくらいあるので、アレンジを考えておくとします！