なんとなく朝からパンナコッタ( ´艸｀)
葛粉があったので以前作ったパンナコッタに
インスタントコーヒーを混ぜてキャラメルマキアートっぽく
最初に葛粉を溶かす湯の量が少し多くて柔らかめですが・・・
ソースがちょっと沈んでしまいました
でもでも！キャラメルソースが、いい香り～
（パンナコッタ部分）
・牛乳 200ml
・生クリーム 200ml
・葛粉 20g
・インスタントコーヒー 大1
・お湯 大2
（キャラメルソース）
・てんさい糖 100g
・塩 ひとつまみ
・蜂蜜 大1
・水 大1
・熱湯 50ml
葛粉とインスタントコーヒーをお湯で溶かしたら、
牛乳と生クリームを混ぜて中火で。
とろみがついたら1～2分。絶えず混ぜておくこと！
型に入れて荒熱が取れたら冷蔵庫へ～♪
ソースは熱湯以外を火にかけて、ちょっと煮詰めます。
煮詰まったら火を止めて、熱湯を少しずつ加えて出来上がり。
どちらもよく冷やしておいて、食べる直前にドッキング～o(^▽^)o
ソースが甘いので、パンナコッタには甘みは不使用でした☆
そして今朝は一緒にオロブロンコという
アメリカ産のグレープフルーツと、ふじりんご
ささ、行ってきま～すo(〃＾▽＾〃)o