今日の夜ごはんは中華にしようと思っていたのですが、外出したついでに食べちゃおうということになったのでお預けに。と言っても食べたのは中華だったんですが…（笑）
オーダーしなかったもので、簡単にできるものをお弁当要にと大根餅を作りました。
千切りにした大根、葱、桜エビを具に。ダシ、薄力粉、片栗粉を１：４：２で水を加えながらかために作った生地に混ぜて両面をゴマ油で焼きました。お弁当用だから、タレは吟味したほうが良さそうです。
それから昨夜一部使った春巻きの皮。中身を作る時間はないのでシナモンを効かせたりんごの蒸し煮とスライスしたバナナを包みました。
一枚だけ余りは、チーズとベーコンビッツが入っています。いずれにしても、これもお弁当にはイマイチかな？
オーダーしなかったもので、簡単にできるものをお弁当要にと大根餅を作りました。
千切りにした大根、葱、桜エビを具に。ダシ、薄力粉、片栗粉を１：４：２で水を加えながらかために作った生地に混ぜて両面をゴマ油で焼きました。お弁当用だから、タレは吟味したほうが良さそうです。
それから昨夜一部使った春巻きの皮。中身を作る時間はないのでシナモンを効かせたりんごの蒸し煮とスライスしたバナナを包みました。
一枚だけ余りは、チーズとベーコンビッツが入っています。いずれにしても、これもお弁当にはイマイチかな？