おはようございます
久々にパウンドケーキを焼きました
ビーフシチューに使おうと思っていたサワークリームが
気付いたら明日までだったので急遽決定したパウンド
バターとてんさい糖を混ぜている途中で
腱鞘炎が完治していないことに気付いたのですが、後の祭り
（まぁよくあることよね、・・・実はおっちょこちょいです
）
でもレモンの香りとサワークリームのさっぱり加減とが
バター多めのしっとりした仕上がりとで
絶妙なバランスになりました
これはベイクドチーズケーキみたいに
ホイップクリームとブルーベリーソースをあしらってもいいかも
でも、とりあえず一切れ～
レモン＆サワークリームのパウンドケーキ
・バター 80g
・てんさい糖 80g
・卵 2個
・サワークリーム 80g
・レモン汁 80cc
・薄力粉 100g
・BP 8g
バターとてんさい糖を合わせたところに
卵・サワークリーム・レモン汁を入れてよく混ぜます
ふるった粉類をさっくり混ぜたら180度で30分くらい
表面がこげそうだったら途中でアルミホイルをかぶせて
