これから大学生の妹の買い物に付き合う約束をしたので
りんたんを連れて一緒に原宿へ行ってきます
お天気が心配・・・
最近またスイーツにハマったのよね
と話しながら出してあげたのが、林檎わらび餅
普通のわらび粉を、水で溶くところ林檎ジュースで
・わらび粉 100g
・林檎ジュース 400ml
合わせてよく混ぜてから中火にかけます
木ベラは止めないで、固まってきたら手早く混ぜ、透明感が出たら
型に流しいれて流水で冷やしました（バットのサイズ大きめ使用）
クリアタイプのジュースじゃなかったので
透明感は出てないけれど、うん、なかなか
また、じゃないでしょ
と軽く突っ込まれながらも
温かいほうじ茶と一緒にいただきました
イチジクのコンフィチュールがいい感じにはまって美味しくて
和菓子なのに洋菓子のような、不思議スイーツ
雨が降らないことを祈って
行ってきます
