今日のランチはおうちパスタ
旦那さまと私はペペロンチーノ、りんたんはバジルクリーム
蟹とレタスでチャーハンにしようかなと思っていたのですが
パスタの要望があったので（休日のランチは特に多い要望）
食材はそのままで中華風のパスタにしてみました
基本はいつものペペロンチーノですが
塩気は蟹とガラスープで補い、あとは胡椒をたっぷり
中華風と言っても、ガラスープはそんなに入れないので
王道のペペロンチーノに近い感じです
にんにくと鷹の爪を利かせて大人味になりました
レタスは最後にザッと混ぜただけなので
しゃきしゃきとした食感が残って美味しくできました
そして、りんたんには同じ食材を使ってクリームパスタに
玉葱と蟹の味を引き立てるために、バジルペーストを少々と
コンソメ、生クリームを足してあっさりめに仕上げました
お腹もいっぱいになったところで
寒くならないうちに、また散歩に出かけようかな
