山を越えたのか・・・もう一つ山ができたのか
とりあえず落ち着いたので、本日のランチご報告
ランチはいい息抜きになるので、きちんと吟味します
今日は、【La Brianza】
で美味しいパスタに出会いました
まずはオリジナルのパン
と、おまけの青のりパン（らしきもの）
イタリアではピザ
の生地の残りを揚げたりして
おつまみにしたりするんだそうです
このもっちり加減が美味しかったです
そしてパスタランチの種類の豊富なこと
たぶん10種類くらいはあったのではないかと・・・
迷いに迷った挙句《ムール貝とカリフラワーとしし唐のパスタ》
盛り付けが微妙だったのですが、味はGOOD
ムール貝
がめちゃくちゃ柔らかくムニョッ（←
）としていて
しかもたっぷり入っていたのです
カリフラワー
もほくほくだし
何よりもしし唐の使われたパスタは初めて
オイルベースだからペペロンチーノの感覚なのかもしれないけど
こういうのも面白い
しし唐
は大好きな野菜のひとつなので
これは家でも真似してみよう
そして同僚は《シチジア風 真鰯とウイキョウのパスタ》
こちらも気になっていたメニューでした
ウイキョウってハーブですよね
鰯
の臭みが消えて、とってもいいバランス
塩加減もちょうど良くなるし真似したい組み合わせです
パルメザンチーズがまろやかにまとめていました
そしてデザートには《マスカルポーネのティラミス》
ティラミスのまったり感よりは、マスカルポーネのフレッシュさが
際立つ一品だったのでパスタの後にペロっといただけました
最後にカプチーノもいただいて1000円のパスタセット
前菜をつけると1600円
になるみたいですが
《水牛モッツァレラのカプレーゼ》とか
《生しらすと桜エビのフリテッレ》とか
《トリッパの煮込み》とか・・・気になるものがいっぱい
もうちょっとお腹が空いていたらチャレンジしよっと
ごちそうさまでした
と言っても、そろそろ晩御飯のことを
考えなくてはならない時間ですね
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